Não sei fazer berinjela à parmigiana. Nunca vi uma receita desse prato. Também ando sem tempo nem paciência para ficar procurando receita, por isso resolvi fazer o prato do meu jeito, baseado no que conheço de pratos à parmigiana. Não posso me orgulhar mais do resultado. Ficou uma delícia. Segue abaixo como eu fiz.

Lasanha leve sem gordura e sem fritar a berinjela

Não é, mas poderia ser!!!Resultado da influência italiana sobre a culinária paulista, o filé a parmegiana simplesmente não existe na Itália. Em 1902, uma padaria do interior de São Paulo, situada na cidade de Itú, que é conhecida como a cidade dos exageros, servia um bife acebolado com molho de tomates. Esta padaria é conhecida como Bar do AlemãoO bife, seguindo a tradição da cidade, era imenso, e por isto conhecido como orelha de elefante. Com o passar do tempo os frequentadores pediram que o proprietário incrementasse a receita, tornando ela mais úmida e suculenta, vindo dai a ideia de se inspirar na região de Parma ( o termo culinário parmegiana, em italiano, refere-se a comida da região de Parma, feita em camadas, como por exemplo, a delícia da berinjela a parmegiana ) Sendo assim o bife frito e empanado, ganhou uma generosa cobertura de molho de tomates, queijo prato gratinado e queijo parmesão.Nem preciso te dizer que esta delicia ganhou não só o coração dos frequentadores do bar, como saiu por ai, conquistando muitos fãs pelo Brasil todo.Abaixo te presenteamos com a receita do bar do alemão, úmida, generosa, fresca. O acompanhamento perfeito é um simples arroz branco, daqueles bem soltinho e batatas fritas. Receita abaixo, amor !!!Te desejamos um ótimo Domingo. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodlover #foodblogger #sãopaulo #Ilovesp #SaboresBrasileiros

#MeuAlmoço Adoro alho. Hoje eu resolvi fazer essa berinjela à milanesa, mas com um pequeno atrativo. Lâminas bem finas de alho embaixo do empanado. O sabor final ficou maravilhoso. O alho realçou e se combinou com o sabor da berinjela e resultou um prato perfeito.

Berinjela fica bom demais se você tirar aquele amargorzinho. Isso é muito fácil: basta deixar de molho por 10 minutos. numa solução de água e sal. A danada boia muito, então não esqueça de por um prato por cima para afundar.

Para quem ama berinjela e gosta de consumi-la de formas mais incrementadas, essa receita vai te conquistar! Perfeita para acompanhar alguns pratos ou até mesmo para ser saboreada somente com uma salada de folhas! #sempressa

Eu sei que é uma receita simples mais mtas pessoas nunca fizeram pode ser útil

Estes frangos ganham uma crocancia muito parecida com os frangos do famoso fast food americano

OI !!! Como está sendo seu Domingo ??? Pois bem, hoje passamos bem rapidinho pra te entregar um daqueles clássicos imperdíveis: a salada de rúcula e tomate seco.Os ingredientes??? Rúcula, tomate seco e o molho da tua preferência, simples assim.Quer uma sugestão de molho. Em nossa página postamos vários: gorgonzola, iogurte, mel, são tantos... só escolher.Excelente Domingo, amor... amanhã bem cedo estamos aqui com uma mensagem alto astral para iniciar teu dia. Fica bem !!!#receitadesalada #rucula #tomateseco #cookpad #cookpad_br #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria.oficial

Amo e nunca tinha feito. Resolvi testar e amei.

Elas são feitas de forma muito rápida e fácil! e então são comidas com pão ou torrada a qualquer hora.

#PascoaemcasaDelicioso filé de merluza à parmegiana para você servir num almoço especial!

Curiosidades:O moussaka é feito com berinjela, carne de carneiro fatiada e batatas cortadas em fatias largas e fritas. É montado como uma lasanha, coberta com molho bechamel.De origem turca, o nome, cuja grafia original é "mussakka", vem de uma expressão entre o povo árabe e egípcio que significa "congelado".É um dos pratos notáveis da cozinha do Oriente Médio. Foi popularizado pelos gregos.

Cheirinho de peixe frito, gostinho de peixe frito, mas é berinjela!

Empanado de frango recheado com mussarela e leve toque picante de tempero baiano e cominho.

Esse peixe a parmegiana é muito fácil de fazer e fica delicioso demais! Aqui usei filé de tilápia, mas você pode usar o peixe que preferir. Esse peixe empanado com o fubá, aliás, nesse mix de farinhas com todos esses temperinhos já fica divino. Aí vem o molho de tomate e o queijo para deixar ainda mais delicioso. Parmegiana na frigideira, sem muito trabalho, como você pode ver, eu não passo o peixe no ovo batido, mas se você preferir pode fazer essa etapa. Para mim, não faz diferença, então vou da forma mais prática. Só garanto que essa receita de Tilápia a parmegiana vai conquistar a todos. Esse mix de farinhas também é perfeito para fazer frango frito, acrescente os temperinhos que desejar como: queijo parmesão, tomilho, páprica defumada ou fumaça em pó. É do seu gosto, a farinha só precisa ser sempre bem temperadinha para que o frango, ou peixe fique completamente saboroso.

Gosta de almôndega? Sim, então você vai se apaixonar nesta receitinha. Está almôndega ficou surreal, então venha conferir.👩🏽‍🍳@nanda_souza

Uma deliciosa sopa de tomate caseira com queijo, serve-se de entrada para comer antes do prato principal, receita boa para se fazer no frio e de casal.

Aproveitando a safra desse fruto Nutritivo e Versátil dos mês de junho e julho nossas maravilhosas Berinjelas 🍆🍆🍆… Bora aprender fazer esse ANTEPASTO DE BERINJELA maravilhoso, com Sandrinha na cozinha! umas das minhas receitinhas ricas em nutrientes!#MinhaReceitaComBerinjela #sandrinhanacozinha #CookPadInstagram: @sandrinhanacozinha

Pensa num almoço ou jantar nutritivo! Podem ser feitos com couve ou repolho. Também com folha de uva ou taioba. Depois de prontos, podem ser congelados em porções, já com molho, para comer em outros dias...

Berinjela é um vegetal bem democrático e super fácil de combinar sabores e veganizar receitas.

Amantes de lasanha de berinjela essa é pratica e fácil 🍆🍆😋😋

Sabe aquela sobra de costela feita na panela ou até assada nesmo? Com um pouco de arroz ja cozido vai ficar delicioso...

Essa é minha versão zero lactose, mas pode ser feito com muuuuita lactose, dobrar receita, fazer com moída de frango, porco, ovelha, e como quiser, só usar a imaginação.Só sei que vale muuuuito a pena testar e aproveitar essa maravilha. #calendario25#julho

Receita gostosa, fácil e saudável , pode ser feita na air fryer também, já fiz dos dois jeitos 😉😘

E eu sempre inventando algo novo aqui por casa, tinha umas massas de panquecas no refrigerador, molho caseiro e mussarela então fui lá e criei algo novo pra nós, mas muuuuito bom.

Uma receita super saborosa e muito prática de fazer! Você poderá mudar o molho de tomate por um molho branco se quiser um prato mais cremoso!

Risoto é um prato muito simples de fazer se as proporção dos ingredientes forem respeitadas. Não tem segredo com essa receita! Caso queira aumentar a receita para mais pessoas é só manter as proporções!