Caldo de tocino

tocino, ajos picados, cebolla cortada en cubitos pequeños, pimiento morrón rojo cortado en cuadritos, zanahoria cortada en cubitos, zapallo cortado en cubitos, apio cortado en cubitos, camote cortado en cubitos, zapallito italiano cortado en cubitos, comino en polvo, orégano picado, perejil picado

pechuga de pollo, cebolla, ajo, tomates, tocino, triple concentrado de tomate, caldo de pollo o verduras o agua, Aceite, sal y merkén

zapallitos Italianos, pechuga de pollo, Zanahoria mediana🥕, ajo, Cebolla mediana 🧅, orégano, de comino, caldo Maggy tocino, queso rallado, queso ranco, huevo, Sal

lentejas, papas, tocino, longanizas, zanahoria, arroz, Aceite, Caldo de tocino, cebolla en brunoise, morrón rojo, morrón verde

apio picado pequeño, zanahoria picada pequeño

Puerro, Nabo, Zanahorias, apio, pollo, jamón, Chorizo, Perejil, Colorante, Carne de ternera, Carne de cerdo, Carne de pavo

agua hervida, huesos de pollo si tienen más añadir queda más consistente su sabor, setas de shiitakes, grandes de jengibres, cebollín, zanahoria, ajo ojalá ajo chileno tiene más sabor, soja, sake 🍶, mirin, alga nori, ajos

osobuco, cerdo, cebolla cortada en juliana, ajo cortados en rebanadas, aceite para freír, pimiento morrón cortado en juliana, pimiento verde cortado en juliana, zanahorias cortadas en monedas, papa grande cortada en 3 o 4 trozos, cuchta tomillo, cuchta de estragón, cuchtas de pimentón molido

posta rosada, aprox. de harina, aceite para freír, cuchta semicolmada de sal o a gusto, cebollas blancas cortadas en juliana, champiñones cortados en láminas de 1/2 cm, zanahorias, pimiento verde 🫑, pimiento rojo, penca de apio cortada, cuchta de hojas de apio deshidratadas y molidas, caldo en polvo de tocino, ajo y cebolla

garbanzos cocinados, aceite, tocino cortado en tiritas, cebolla, ajo picado, zanahoria cortada en cuadros, apio cortado en cuadros pequeños, pimientos rojos y verdes cortados en cuadros, porrones (puerros) lavados bien y cortados en tiritas, espinaca bien lavada y picada en trozos, repollo cortado en cuadros medianos, papa grande cortada en cuadros medianos

arvejas verdes partidas remojadas en agua por al menos 6 horas, cebolla mediana, ajo, aliño completo, merkén ahumado, o cubo de caldo de verduras o de tocino ajo y cebolla, arroz blanco cocido, Sal a gusto, aceite para freír, longaniza p/p, agua para preparar longaniza

lentejas, agua, panceta o tocino, cebolla, ajo, sal, sibarita, orégano, aceite, a 2 cucharones de caldo de lenteja

garbanzos remojados del día anterior, cebolla, ajo, caldo de longaniza o de tocino y cebolla, harina dorada en sartén seca, Sal y pimienta a gusto

mantequilla, tomates licuados y congelados, zanahoria rallada, cebolla en cuadritos, caldo de pollo casero, tocino picado fino, camarones de los más grandes limpios y sin cáscara. Para servir, Orégano, eneldo, sal y pimienta, yogurt natural para servir

calabaza al vapor y ligeramente triturada, tocino, cebolla pequeña, vino blanco, caldo de pollo (hecho con cubo está bien), crema para verter, queso parmesano, nuez moscada, sal pimienta, perejil picado

y 3 espinazos de reineta, mantequilla, harina, papa e cubitos, de cebolla en cuadritos, zanahoria en cuadritos, Apio picado finito, panceta en cuadritos, tarro de choritos en aceite, camarones grandes limpios, vino blanco, yogurt natural sin azúcar

garbanzos con piel remojados del día anterior, tocino en trozo, cebollas chicas picadas en brunoise, ajo machacados, pimiento rojo picado en brunoise, cuchta de coriandro molido, caldo de costilla, Sal y pimienta a gusto, aliño de ají de color para legumbres, Agua

lentejas, Agua, zapallo pequeño, Cebolla, Ají de color o paprika, arroz, Caldo en polvo sabor tocino, ajo y cebolla, sal, huevos, Opcional: queso rallado

pulpa de cerdo, cebollas medianas, ajo picados muy finos, aceite, pimentón rojo, amarillín, SPA, caldo de pollo casero cocinado con 1 ají ahumado, zanahorias cortadas en monedas, hojas frescas de apio, laurel, cuchtas colmadas de maicena

Filete (medallones), Tocino, ajo, Aceite, Romero, Sal y pimienta, Quinoa, grande de vino Blanco, caldo de verduras o pollo, champiñones, Mantequilla, Queso Parmesano

porotos pallares remojados del día anterior, cebolla morada grande picada en brunoise, cebolla blanca grande picada en brunoise, ajo machacado, aceite para freír, amarillín, cuchta rasa de cúrcuma, caldo de tocino, ajo y cebolla, de cuchta de pipelchuma (mix de ajíes), cuchta de ají panka sin picante, aliño de paprika para legumbres, Sal a gusto

jamón laminado frío, mantequilla, harina, caldo en polvo de tocino ajo y cebolla, agua, tripa de queso crema, cuchta de ajo en polvo, cuchta de paprika

lentejas de 5 mm remojadas al menos 8 horas, cebollas medianas picadas en brunoise, pimiento rojo picado en brunoise, cuchta colmada de pasta de ajos o 6 ajos grandes machacados, cuchta de curry amarillo en pasta, colmada de curry amarillo en polvo, caldo de tocino ajo y cebolla, zapallo amarillo cortado en trozos, aceite neutro para freír, agua, ———— Para servir:, Arroz (yo usé uno especial que tenía, pero puedes usar cualquier resto que tengas)

zapallo (grande), papas medianas, zanahoria, caldos maggis, cebolla, Orégano, Ajo en pasta, Aceite verde, Cilantro, Crustones, Queso parmesanos, jamón o tocino

salmón de 2 kg, caldo para saborizar de panceta y hierbas, mantequilla, jugo de limón

papas rojas, tocino, cebolla roja, cortada a la juliana, caldo de pollo, mostaza a la piedra, vinagre rosado o blanco, sal, pimienta en polvo, cebollines verdes cortados en rodajitas, perejil picado

lentejas, zapallo (pesado sin cáscara), longaniza (si es ahumada, mucho mejor), tocino, ajo grande, sofrito de verduras, Arroz, aceite, Agua aprox, caldo de longaniza, Comino, pimentón y orégano a gusto