Conchas

Ostiones en su concha • Pimienta negra recién molida • Crema de leche • Queso mantecoso rallado

ostiones sin concha con coral • crema • queso mantecoso en láminas • Jugo de los ostiones • Sal, pimienta negra recién molida • Mantequilla necesaria

harina sin leudante • azúcar flor • mantequilla con sal • huevo batido • jugo de Tangerina con la pulpa • ralladura de la piel de la Tangerina • azúcar granulada • maicena • huevo batido • harina sin leudante • gajos de Tangerina • gelatina sin sabor •

almejas tamaño mediano • / 5 oz. almejas cocinadas • Mantequilla • ajo picado • cebolla picada • pimiento morrón rojo cortado en cuadros pequeños • Harina • Paprika o pimentón en polvo dulce • Perejil picado • del jugo de las almejas • Queso chanco cortado en cuadros o rallado • crema amarga o crema de batir •

ostiones con coral sin concha • tomate pelado en cuadritos • palta en cubitos • cebolla finita • Apio picado para que se note, le da el crujiente al cocktail • rodajitas de jalapeño • Sal, • pimienta negra, salsa de ajo, salsa inglesa, salsa de Tabasco, aceite de oliva • Caldo de los ostiones • Ketchup • jugo de limón 🍋 • perejil finito

machas en bolsa ya sacadas de su concha • Jugo de 1/2 limón chico por porción • crema por porción • café (50 ml) de vino blanco por porción • semicolmada de queso rallado • Sal de mar a gusto (si es bendecida y exorcizada funcionará mejor para el objetivo de esta receta • pimienta blanca

machas en media concha • vino blanco • Sal y pimienta a gusto • queso

harina • huevo (Con una cuchara sopera se divide fácil) • leche líquida • aceite de oliva • a 10 hojas de albahaca picadas en trozos muy pequeños • sal • Queso Parmigiano (Rallado fino) • Queso Pecorino (Rallado fino) • Pimienta a gusto • pulpo cocido • langostinos • choritos con concha cocidos •

choritos/mejillones lavados y escurridos • y 1/2 arroz • y 1/2 agua caliente • zanahoria mediana picada en cuadros pequeños • cebolla mediana picada en cuadros pequeños • ajo picado o molido • pimiento morrón verde picado en cuadros pequeños • sal • comino • orégano • merquén a gusto • aceite

un de almejas • un limones • Sal a gusto • Pimienta a gusto • pimentón rojo • Cebolla morada • Perejil a gusto

ostiones en su concha frescos o descongelados • sal • cuchta de jugo de limón por ostión • cuchta de vino blanco por ostión • cuchta de crema por ostión • queso mantecoso o mozzarella por ostión • cuchta aprox de queso rallado por ostión

Fideos o tallarines • Mariscos con concha a elección de c/u o congelados también sirven • Jibia cocida • Cebolla morada • Tomate en gajos • Ajo • Soya 100 ml o más si te gusta • Aceite oliva, sal, pimienta, comino, orégano, • Cebollín o ciboulette para decorar • Vino blanco

cebolla • ajo • concentrado de tomate • aceite de oliva • caldo de pollo o verduras o pescado • arroz bomba • azafrán • pimentón de La Vera, o ají de color • pechuga de pollo sin hueso • pulpa de cerdo • costillar de cerdo ahumado • en conserva de surtido de mariscos •

choritos con concha congelados San José (obvio que pueden ser naturales también) • choritos al natural • zanahoria cortada en cubos pequeños • cebolla cortada en cubos pequeños • ajo cortados finamente • pimentón rojo cortado en cubos • aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • aliño completo • Agua hirviendo • arroz grano largo ancho

choritos en sus conchas • arroz • agua caliente • cebolla cortada en cuadritos • ajo picado finamente • morrón rojo cortado en cuadritos • zanahoria cortada en cuadritos • hebras de azafrán (opcional, pero da mucho sabor y color) • aceite • Sal a gusto • apio • Para servir en el plato: cilantro picado y trozos de limón

posta negra de cerdo • ajo • mostaza • salsa agridulce (ketchup y azúcar o miel), • sal • comino • merkén • romero • jugo de un limón • pimienta • vino blanco (o cualquier concho de trago de días previos) • Aceite

ostiones • conchas de ostiones • Pimienta • queso rallado reginatto

arroz para paella (Tucapel) • arvejas (Wasil) • Chorritos en concha congelados (San Jose) ideal natural • Zanahoria • Trutos alas, o cubos de pechuga de 2 cm • De camarones congelados o cantidad a gusto • costillar ahumado (Jumbo Artesanal 350 gr.) • longaniza premium (Schwencke) • te de Curry • Sal a gusto • Ajo en polvo (ideal natural) a gusto

Choritos en concha • Almejas en concha • pechuga de pollo picada • choricillos • cebolla en plumas • pimentón rojo • pimentón verde • zanahoria en rodajas • vino blanco • Ajo, pimienta, orégano, sal

chuletas de cerdo • longanizas • trutos cortos de pollo • Camarones pelados grandes • Tenazas de jaiba • aros de calmar • cholgas en su concha • almejas en su concha • vino blanco • Sal a gusto • Papel aluminio

camarones Ecuatorianos descascarados y desvenados • almejas, lavadas con cepillo para sacar arena de la concha • choros limpios y barbas removidas • aceite • cebolla mediana cortada en cuadros • ajos picados • pimiento rojo cortado en cuadros • zanahoria lavada y cortado en cuadros • apio lavada y cortado en cuadros • de cucharadita de azafrán • tomillo • pimienta triturada •

ostiones con concha • Queso • Mantequilla • Limón • Pimienta • Sal

almejas limpias y sin concha (crudas con el líquido que desprenden) • choclo cocido (fresco o congelado) • cebolla cortada en pluma blanca o morada (cruda o blanqueada por 1 minuto en agua hirviendo) • pimentón rojo, verde o amarillo cortado en cubitos pequeños • ajo rallado • ají verde cortado en cubitos pequeños (sin semillas y con pocas nervaduras para que no pique demasiado) • perejil picado finito • aceite de oliva extra virgen • El jugo de 3 limones • Sal y pimienta a gusto

machas en su concha o 1 taza bien llena de machas sin las conchas • aceite de oliva • cebolla nueva picada, con el tallo verde • ajos picados fino • zanahorias cortadas en cuadritos • apio cortado en rodajas delgadas • pimiento rojo, cortado en cuadritos • papas rojas pequeñas peladas y cortadas en cubos • caldo de pescado o caldo de marisco • orégano (si es fresco mejor) • perejil picado • laurel fresco •