Perlas

Camarones • Salsa de ajo • Crema • Cebolla Perla • Mantequilla • Vino Blanco • Sal • Pimienta • Perejil o Cilantro • Aceite lo necesario

coliflor cortada en ramitas • pepinillos pequeños, (si no consigues, usa los grandes en trozos) • zanahorias en rodajas gruesitas • cebollitas perla peladas • vinagre blanco de alcohol • agua filtrada hervida y tibia o fría

cilantro • cebollitas perla • mayonesa • aceite de oliva

arroz para sushi o arroz perla (es lo mismo) • pollo • vacuno o res • Algas nori • Semillas de sésamo • vinagre de arroz • camarón pelado • Diente dragón • queso Philadelphia • cebollines o cebolla de verdeo grandes • salsa de ostras • salsa de soya •

Perlas de bubble tea cocidas • Té rojo endulzado (puede ser de otro té) • Jugo de 2 limones medianos • azúcar • Hielo (opcional)

cebolla morada • Reineta • limones perla sin pepa • leche entera • ajo • Sal • camotes chicos • Aceite para freír • Pimentón rojo a gusto • Cilantro a gusto • Harina • huevo •

Bizcochos tradicionales listos • agua con azúcar y algún licor • Manjar, durazno, crema pastelera, etc. • Decoración: • Crema chantilly • Colorante rosado o rojo • Mostacillas comestibles de perlas • Vela Número 15

Carne de Vacuno (posta, asiento, huachalomo, etc.) • Cebolla • Zanahoria • Pimiento • Tocino • Champiñones • Vino Tinto • Comino Molido • Ají de Color • Cayena molida • Harina • Crema •

chuletas o medallones de cerdo • Sal y pimienta a su gusto • aceite de oliva • tocino cortado en tiritas • cebollitas perla • chalotes cortados en cuadritos • ajos picados • champiñones cremini, cortados en gajos • mantequilla • harina blanca de trigo para todo uso • caldo de carne sin glutamato mono sódico • agua caliente •

perlas de Sagú (mandioca) • jugo de mango-maracuyá • crema de leche (optativa) • (o a gusto) de azúcar

pepinillos en vinagre o pickle • cebollitas perla • Mayonesa o mayonesa casera • agüita de pickle • aceite de oliva

Cebolla Perla • Cilantro • Limón • Aceite • Sal

carne molida (posta negra) • Cebolla perla • Pepinillos Dill o En Vinagre • Ají verde • Salsa de yogurt natural • Limón natural • Sal • Tostadas • Crema • Mostaza dijon

cebolla Perla • Cilantro • Porotos burros a gusto • Aceite a gusto • Limón a gusto • Sal a gusto

papas cocidas • pepinillos dill • mostaza de grano • mayonesa • azúcar • de cebolla • cebollitas perla o en escabeche • Sal y pimienta a gusto

paltas medianas maduras • cebollita perla o un trocito de cebolla • ajo pequeño • crema de coco • caldo casero de verduras • leche evaporada (ideal) • Kéfir (o yogur natural + jugo de limón) • de sal de mar • llenos de hielo + hielo para servir

galletas vainilla • manjar • Perlas de colores a gusto • Coco rallado a gusto • Vainilla a gusto • Esencia de vainilla a gusto

filetitos congelados • mantequilla • aceite de oliva • limón exprimido • Orégano a gusto • curry por presa • ajo machacado • Sal a gusto • Burgol • tomates • cebolla pequeña cortada en perla (cubitos chicos) • cebollín cortadas pequeñas •

mayonesa • cebollitas perla en vinagre • de pimentón rojo • pepinillos en vinagre • Sal y pimienta a gusto

queso en trozos • jamón pierna • jamón de pavo • pickles (cebollitas perla, zanahorias, pepinollos, etc) • arrollado lomo

Mayonesa • Cebollitas perla • Pimentón Rojo • pepinillos dulces • Crema de leche • Sal • Pimienta

carne (posta, asiento, huachalomo, etc.) • tomate grande • cebolla blanca (perla) mediana • pimiento verde mediano • pimiento rojo mediano • ajo • zanahoria • papas medianas • Harina • Paprika • Agua • Aceite (preferible de oliva aunque se puede usar cualquiera) •

Para el puré • papas • leche • margarina • pimentón rojo • Sal • Para el cerdo • Cebolla perla • cerdo • Champiñones • Cebollín (lo verde) • Mostaza media taza chica •

filete molido • cebolla perla • pepinillo • cuacharadita mostaza • yema huevo • sal y pimienta a gusto • salsa inglesa • tabasco • aceite maravilla • Perejil picado fino • Merquen (opcional)

carne • Champiñones a gusto (yo ocupo 2 bandejas de las que venden en el súper mercado) • Zanahorias • Cebollas perla • vino tinto • caldo de hueso de carne • Condimentos a gusto • soperas de harina (para sellar la carne antes de cocerla en la olla) • ajo

vino blanco • 1/2 de vino tinto • perlas de sagú (mandioca) • clavos de olor • canela • cáscaras delgadas de naranja • naranja • jugo de naranja • azúcar (o a gusto) • Crema de leche, c/n para servir

pechuga de pollo en julianas • cebolla en cubitos • pimentón en cubitos • zanahoria en cubitos • champiñones en láminas • cebollitas perla en cuartos, mitades o enteras • harina • ketchup • aceite vegetal • vinagre blanco • salsa de soya

berenjena mediana • huevo duro • cebollita perla • aceite de oliva • Jugo de medio limón • Sal y pimienta a gusto • salsa de soja

posta negra • cebolla perla • crema de leche • champiñones • pimentón rojo • harina sin polvos de hornear • ajo • pimienta • sal • aceite

Aceite de girasol / maravilla o soya • mantequilla • cebolla blanca (perla) grande • jengibre picado • ajo (o en pasta) • pechuga de pollo • pasta de tomate o salsa de tomate con trozos • garam masala • ají / paprika / chile en polvo • fenogreco o mostaza en semilla • comino • yogurt griego •