Persa

Pasta fresca o seca • Salmón (100g por pers aprox) • crema • laurel • Orégano • salsa tomate • azúcar • Pimienta • Ajo • Sal • Queso para rallar o rallado

tomate de pera • lata de anchoas del Cantábrico • queso mozzarella • lechuga • perejil fresco • cebolla fresca pequeña • limón • Aceite de oliva virgen extra • Especias: hierbabuena, sal y pimienta negra recién molida

Huevos • Aceite Vegetal • Pasta de Tomate • finas de Tomate Bola • Queso para Pizza • Queso Parmesano • Salchicha en rodajas • Especias (Sal, Pimienta, Romero,...)

limas persas grandes • huevos • aceite • azúcar • harina • polvo de hornear

arroz negro • pechuga de pollo (puede ser otra carne) • almendras avellanas nueces (se puede usar maní) • Arándanos o pasas de uva • cebolla • Caldo para cocinar el arroz • Aceite • Sal, pimienta, cúrcuma, azafrán, canela

Merluza o 3 lomos de merluza y cortar trozos de bocado • Cebolla trozos pequeños • (picado muy fino) Ajo • zanahoria en condiciones(en trozos) Zanahoria • (en trozos) Pimiento • und (en trozos) Apio • grande o 2 medianas al gusto(en trozos) Alcachofa • (en trozos) Patata pequeña • tomate cortado en 4 partes maduro • Perejil fresco incorporar casi al final de la cocción • Pimentón dulce en el sofrito antes de añadir el tomate • Sal •

premezcla sin tacc (usé comercial) • levadura seca de panadería • sal • agua • agua • almidón de maíz • bicarbonato • azúcar • Semillas de sésamo a gusto

harina de todo uso • mantequilla a temperatura ambiente • yogur • yema de huevo • azafrán en polvo o 1 sobre (para darle color) • dátiles Medjool pelados y sin hueso (10 dátiles) • agua de rosas • cardamomo en polvo (7 vainas) • canela en polvo • jengibre en polvo • nuez moscada en polvo

Patata hervida (3 grandes) • Ajos pequeños • Pepino • Pimiento morrón: 1 grande • Pechuga de pollo: leino • Mayonesa • El jamón: • sal y pimienta • Zanahorias 🥕 • maíz🌽

cebolla morada mediana • jalapeños • zanahorias medianas • sal de ajo • pimienta molida • orégano seco • limones persa • vinagre blanco • agua

yogur natural • agua mineral con gas • Hierbabuena o menta fresca picada • Sal

camarones chicos, limpios y pelados • limones persas • chiltepines • chile serrano • salsa inglesa • salsa soya • jugo sazonador Maggi

pechuga de pollo (usé 300 gr.) • arroz blanco grano largo fino. (cocido rinde 300 gr.) • cebolla (100 gr.) • Aceite de oliva • vino blanco • manteca • pasas de uva • nueces • almendras • castañas de cajú • laurel • Especias: pimienta blanca. pimienta negra. clavo de olor. pimienta de jamaica. nuez moscada. canela. Sabor. sabor •

carne • Ajo prensado • Especie de pinchitos • sal • AOVE • Aceite girasol • limón • perejil y/ o silantro picado • pimentón dulce • Pimenton picante (si os gusta picantes) • comino molido • ajo prensado •

lata de sardinas • limones persa s/ semilla • Jitomate Saladette o Roma • chile habanero o al gusto • cebolla morada pequeña • varita de apio • pepino • Cilantro • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • clamato chico •

zanahoria • huevos • frutos secos • azúcar • coco • canela • sal • bicarbonato • aceite de oliva suave • harina de trigo • yogur natural • levadura

col • carne picada • cebollas • Passas (al gusto) • Curry en polvo (al gusto) • Aceite virgen extra • Sal

camarones medianos • Jugo de 5 limones • Cebolla morada en corte pluma • Pepino persa en corte bastones • chile de árbol • chile chiltepin • chile serrano • al gusto, Sal y pimienta • clamato • Chives • Ajonjolí negro • Aguacate

pechuga de pollo • naranja • limones persa • de cebolla pequeña • chile jalapeño • Paprika • cebolla deshidratada • pimienta • ajo en polvo • sal

camarones • mantequilla dorina • ajo en pasta • tomate bugalu no muy maduro • ají cubanela • ajimorron rojo • de sopita Maggy opcional • sazón licuado por mi diferentes verduras • limón persa • plátanos bien verdes y llenos • aceite crisol • cebolla mediana morada •

lentejas (2/pers.) • calabaza violín • zanahorias • patata • espinacas • cebolla • ajo • pimiento rojo y verde troceado • Tomate frito artesanal hacendado • laurel • Pimentón de La Vera • Sal •

pasas negras • nueces molidas • pepinos • yogurt • aceite de oliva • sal • menta a gusto

berenjenas por persona • nueces molidas • cebolla grande • yogurt natural • cúrcuma a gusto • menta a gusto • sal y pimienta

p/pers. de tallarines • quesos variados italianos • mantequilla • leche entera • AOVE • cebolla roja • taquitos de jamón ibérico • laurel • sal

mayonesa • aceite • huevo entero • perejil (o al gusto) • ajos • cilantro • Jugo de un limón persa • Sal y pimienta • azúcar

atún fresco en dados • salsa de soya • jugo de naranja • jugo de limón • vinagre de arroz • sriracha • aceite de ajonjolí • jengibre fresco • cebolla morada cortada en medias lunas • pepinos persa picado finamente (me gusta dejarle la cáscara) • mango mediano picado en dados • cilantro picado finamente •

ajo • chiltepin • sal • limones persa • Jugo Maggi • cebolla mediana