Kebab de Pollo
Pinchos morunos, borcheta, kebab: en pan de pita o tortilla de harina bimbo. Para poder prepáralos tendríamos que tener un asador vertical.
En España son conocidos como "donner kebab" o pinchos de carne adobada, también son conocidos como "gyros". El principal ingrediente es la carne de pierna de cordero, pollo o ternera.
Kebab de Pollo
Pinchos morunos, borcheta, kebab: en pan de pita o tortilla de harina bimbo. Para poder prepáralos tendríamos que tener un asador vertical.
En España son conocidos como "donner kebab" o pinchos de carne adobada, también son conocidos como "gyros". El principal ingrediente es la carne de pierna de cordero, pollo o ternera.
Paso a paso
- 1
Primero preparar el adobo y marinar el pollo o la carne por 24 horas en nevera.
- 2
Si se van a preparar en pinchos se parten en dados no muy pequeños.
- 3
Cortamos la lechuga, el tomate y la cebolla en juliana.
- 4
La carne se puede hacer en pincho (brocheta) a la plancha o en el asador.
- 5
Si se hace en brocheta se añaden pimientos verdes cebollas y piña.
- 6
Para la salsa blanca: (Tzatziki): Se prepara con el yogur griego o blanco sin azúcar, picando el pepino finito y sin semilla, el eneldo fresco, los ajitos majados, sal y pimienta.
- 7
Para la salsa roja: Revolver el tomate triturado el vinagre la pimienta aceite de oliva y pimiento picante. (Sambal oelek. Pasta de guindilla con su pulpa y sus semillas. Muy picante).
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