Raviolis rellenos de queso al pesto de rúcula
Receta rápida para cuando no tienes tiempo.... Como yo hoy !! El pesto es muy suave no lleva ajo y no demasiado parmesano (a mí me gusta más) ... Pero por supuesto lo podéis personalizar a vuestro gusto)
Raviolis rellenos de queso al pesto de rúcula
Receta rápida para cuando no tienes tiempo.... Como yo hoy !! El pesto es muy suave no lleva ajo y no demasiado parmesano (a mí me gusta más) ... Pero por supuesto lo podéis personalizar a vuestro gusto)
Paso a paso
- 1
Para el pesto batir la rúcula junto al queso parmesano, el aceite que lo cubra y un pelín de sal.
- 2
Hervir los raviolis suavemente (sin que el agua hierva a borbotones). Cuando estén al dente escurrir y colocar sobre tres cucharadas de pesto puesto en un plato. Bañar con más salsa. Espolvorear con parmesano rallado y colocar en el centro los piñones tostados. Los piñones no se los pongo en el pesto porque así le dan un toque crujiente y quedan riquísimos!!...... Listo para comer !!..... Espero que os guste !!
- 3
Buen provecho!!
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