Crema de Calabacín
Esta receta se la dedico a mi "compi de Batalla" #dalecandela
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los calabacines (yo no los pelo) y troceamos en trozos pequeños, hacemos lo mismo con el puerro.
- 2
Sofreímos el calabacín y el puerro junto con el aceite hasta que quede transparente.
- 3
Luego incorporamos la patata, el caldo de verduras y la sal. Cocer durante unos 10 minutos.
- 4
Después de transcurrido el tiempo, añadimos los quesitos. Seguimos unos minutos más al fuego y retiramos.
- 5
Dejar enfriar un poco y triturar hasta que quede bien fino.
- 6
Servimos fría o caliente acompañado de lo que más nos guste o tengamos a mano
- 7
Yo le he puesto un poco de granada y corteza de pan de centeno. La granada le da un toque crujiente te y refrescante 🤤💕
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