Limpiar bien los garbanzos y batir con ayuda de una batidora

Se le añade las especies, el zumo de medio limón y la clara de huevo

Machaque tres trozos de bizcocho para añadir a la mezcla

Una vez añadido el pan rallado, se le añade la cebolla picada en trozos muy pequeños

Guardar la masa en la nevera mínimo media hora antes de bolear

Una vez pasado el reposo formar las piezas y rebozar con harina, para inmediatamente freír