Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir los garbanzos remojados de la noche anterior, triturar directamente sin cocer con mixer junto con las cebollas, el ajo, perejil, cilantro y una taza de agua, mezclar hasta conseguir una textura espesa.
- 2
A esta preparación añadir la sal, el comino, la pimienta y el bicarbonato, mezclar bien y dejar reposar 30 minutos aproximadamente.
- 3
Luego formar pequeñas bolitas o mini hamburguesas, si la mezcla está muy húmeda se puede agregar pan rallado o harina.
- 4
Freír en abundante aceite hasta que estén bien dorados y luego quitar el excedente con papel absorbente y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/9399855
Recetas similares
-
Falafel Falafel
El falafel es un plato típico de Oriente Medio. Se pueden freír o hacer al horno si queremos que sea un plato más ligero. Y se suele comer en pan de pita (podéis encontrar receta en mi perfil) acompañado de verduras. Yo esta vez los he acompañado de tzatziki y de un arroz basmati con pasas y piñones que he encontrado en la app. #cuchillosarcos
-
Falafel Falafel
El falafel vale tanto para tomarlo sólo o en pan de pita. Eso, al gusto del consumidor.Eso sí, quien se atreva a probarlo a palo seco, sin salsa ni ensalada, ¡ánimo!, eso sí, que vaya preparando un buen vaso de agua.Por lo tanto, no se entiende el falafel sin la salsa de yogur.Así que, vayamos por partes.
-
Falafel Falafel
El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en India, Pakistán y Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana.Ideal para dietas veganas por su contenido en proteínas vegetales, carentes en esta dieta al no consumir las de productos animales.Es un entrante delicioso servido con salsa de yogur o en pan de pita.#CocinaMundial2018
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/9399855
Comentarios