Bacalao al horno con espinacas y crema
Es un plato tan fácil de hacer que hasta un niño podría prepararlo.
La frescura del pescado es imprescindible para su correcta cocción, yo usé bacalao fresco, pero si utilizáis congelado, dejar que se descongele totalmente y luego secarlo con papel de cocina.
La salsa resultante de este plato es una delicia.
Bacalao al horno con espinacas y crema
Es un plato tan fácil de hacer que hasta un niño podría prepararlo.
La frescura del pescado es imprescindible para su correcta cocción, yo usé bacalao fresco, pero si utilizáis congelado, dejar que se descongele totalmente y luego secarlo con papel de cocina.
La salsa resultante de este plato es una delicia.
Paso a paso
- 1
Secar bien con un papel de cocina el pescado. Condimentarlo y ponerlo en una fuente de horno untada con poquito aceite. Dejarlo macerar una hora.
- 2
Mientras tanto picar bien las espinacas y trocear el huevo duro.
- 3
Una vez transcurrido el tiempo de maceración, cubrir el bacalao con las espinacas, encima poner los huevos. Cubrir con la nata y espolvorear con el queso o el pan rallado.
- 4
Llevar a horno precalentado a 250º C durante unos 20´. El tiempo de cocción dependerá del grosor del filete.
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