Hace poco encontré de casualidad una bandeja de alga wakame deshidratada y el otro día se me ocurrió prepararla así. No es el sabor que recordaba de los restaurantes asiáticos, donde las pido a menudo porque me encanta, pero resultó igualmente deliciosa.

En esta ocasión ha llegado un nuevo ingrediente a mi cocina, las algas, sustituyendo la lechuga de ensalada.Se trata de un alga denominada wakame, en mi caso las compre deshidratadas, se hidratan introduciéndolas en agua unos 15 minutos y posteriormente se dejan escurrir, quedando listas para su consumo.Una curiosidad, la cual parece cosa de magia, el wakame seco es de color marrón oscuro, al hidratarse adquiere un bonito color verde fosforito, aproximadamente triplica su tamaño y desprende un exquisito olor a mar.

Rica ensalada para los amantes de la comida china y rica en nutrientes gracias a todos sus componentes. Me encanta tanto en invierno como en verano

Traigo una idea de cena rápida, fácil y muy sabrosa.Puede también utilizarse como guarnición para otra comida si quieres.Es extremadamente sencilla, pero la combinación de sabores me gusta mucho.Espero que os guste!

Este año voy a presentaros un montón de ensaladas, realizadas con diferentes algas, hoy os traigo de nuevo wakame, la cual es un alga habitual en mi cocina y próximamente os presentare nuevas algas.La verdad que la primera vez que utilice wakame alucine, son unas hojas secas, de un color marrón oscuro, para consumirlas, en primer lugar se han de hidratar unos 15 minutos, posteriormente las escurrimos y están listas para su consumo en crudo.Lo más curioso del caso, es que al hidratarse adquieren las hojas de wakame un precioso color verde fosforito y si acercas la nariz, al vaso, donde se están deshidratando las algas, se percibe un agradable y fuerte olor a mar.

Hoy quería comer legumbres, y por supuesto en formato ensalada que es lo que más me apetece en verano.Con los pocos ingredientes que tiene, ha quedado muy sabrosa y riquísima.#RevistaCookpad

#delantaldoradoAhora que llega el buen tiempo solo nos apetecen cosas frías y qué mejor que dejar volar nuestra imaginación para preparar ricas y deliciosas ensaladas y sentirnos pequeños científicos como cuando jugábamos al Quimicefa así que nos hace volver a esos tiempos

Aunque ya publiqué una ensalada similar, esta quizás se parezca más a la que probamos en el restaurante asiático que mencioné en la descripción de la otra receta y que tanto nos enamoró. Ahora la hacemos con más frecuencia, sobre todo en días de calor, ya que tanto puede acompañar una comida como formar toda una cena por sí misma. Toda una explosión de sabor!

Esta ensalada se sirve en raciones pequeñas individuales pero a mi me gusta tanto que nunca tengo suficiente.

Con unos pocos ingredientes se puede hacer una ensalada fácil y muy rica. #Calendario2026 #ensalada #ensaladas #calamares #patatas

¡UNA ENSALADA FRESCA, RIQUÍSIMA Y DIFERENTE!#ensalada #ensaladadecalamares #ensaladadepatatas #ensaladas #ensaladilla #creatuensalada

Hoy sí que os presento una ensalada muy original, además de estar rica y muy fácil de realizar.La idea la he sacado de una estupenda web, Mercado calibajío, entre sus recetas encontrareis la de “Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa”, en la cual me vaso para realizar esta deliciosa ensalada.Receta original:http://www.mercadocalabajio.com/2012/05/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html