Pasta casera con huevo campero 🥚
#CookpadCocinaConAlexa
La cantidad de harina varía de la medida del huevo 🥚.
Pasta casera con huevo campero 🥚
#CookpadCocinaConAlexa
La cantidad de harina varía de la medida del huevo 🥚.
Paso a paso
- 1
Cascar el huevo en un bol. Agregar el aceite y la sal. Emulsionar con un tenedor.
- 2
Agregar poco a poco la harina mezclando con el tenedor. Seguir añadir la harina poco a poco y seguir amasando con los dedos hasta obtener una bola espesa. Espolvorear con harina y dejar semi secar un poco. Darle la vuelta, volver enharinar y dejar que semi seca y por este lado.
- 3
Enharinar la tabla de trabajo. Colocar encima la bola y aplastar un poco y enharinar. Con un rodillo, extender la masa poco a poco hasta que se vuelven en una masa fina.
- 4
Pasado este tiempo, cortar en lonchas de unos 4 cm. de ancho. Colocar cada loncha una encima una de otra. Cortar en dos y empésar a cortar finito la pasta. Espolvorear con harina y remover para que no se pegue entre sí.
- 5
Por último, colocar sobre un paño limpio de cocina y dejar secar toda la semana. Guardar en botes de cristal.
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