Ciurrasco de ternera con guarnición
Paso a paso
- 1
Limpiar las judías, lavar y cortar en trozos de 3 cm. Pelar la zanahoria y cortar en dados.
- 2
Echar 1 - 2 cucharadas aceite de oliva virgen a calentar en una sartén. Agregar el ajo cortado en rodajas finas y después de unos instantes la maizena y el perejil. Remover hasta que empieza a tomar color. Añadir poco a poco caldo de pollo sin dejar de mover. Cuando has conseguido una consistencia ligera, baja el fuego y deja cocinar 5 minutos. Apartar del fuego.
- 3
Calentar bien una plancha. Asar los trozos de churrasco por los dos lados con un hilito de aceite de oliva virgen extra.
- 4
Colocar el churrasco en dos platos. A lado coloca la verdura cocida bien escurrida y riega con la salsa de perejil. Buen provecho! 😋 😋
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Comentarios
Mira el título de la receta, creo que te has equivocado en algo.👍🏻