Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y sofreír en AOVE
- 2
Añadir el pecado y los calamares y sofreír
- 3
Añadir un chorrito de tomate frito o tomate triturado y especias al gusto, remover para que el tomate reduzca un poco
- 4
Añadir el arroz y remover un poco para que se selle.
- 5
Cuando el arroz tenga color translúcido, añadir caldo o agua y dejar cocer unos 20 minutos.
- 6
Depende de cómo de caldoso nos guste añadiremos más o menos caldo. Mínimo vaso y medio y caldo por cada medio de arroz. Si al ir cociendo vemos que queda poco caldo y queremos más, le añadimos para que quede a nuestro gusto.
- 7
Probar, rectificar de sal, servir y a disfrutar!
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