ArrozPulpo
Esta receta la solía hacer mi madre cuando sobraba pulpo cocido. En mi caso lo he hecho con pulpo comprado, ya cocido y troceado. Le añado vino rosado porque me gusta más que el blanco, pero podéis utilizar el blanco sin problema (mi madre era el que utilizaba). Si queréis podéis utilizar colorante para hacer el arroz amarillo. En mi caso no lo he utilizado.. A ver que os parece!!
ArrozPulpo
Esta receta la solía hacer mi madre cuando sobraba pulpo cocido. En mi caso lo he hecho con pulpo comprado, ya cocido y troceado. Le añado vino rosado porque me gusta más que el blanco, pero podéis utilizar el blanco sin problema (mi madre era el que utilizaba). Si queréis podéis utilizar colorante para hacer el arroz amarillo. En mi caso no lo he utilizado.. A ver que os parece!!
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el ajo pero sin que lleguen a dorarse.
- 2
Añadir los pimientos troceados y sofreír un par de minutos más. A continuación agregarle el tomate y dejar pochar todo bien
- 3
Agregarle el pulpo, sazonar con pimienta blanca y los pimentones, mezclar bien y dejarlo unos 5 minutos.
- 4
Agregar el vasito de vino rosado y dejar hasta que se evapore todo el alcohol
- 5
Agregar el arroz y darle unas vueltas hasta que adquiera un tono perlado. En este momento añadirle el agua bien caliente. Probar de sal y rectificar si fuera necesario
- 6
Cuando rompa a hervir, dejarlo a fuego fuerte unos 15 minutos. Después bajar el fuego a la mitad y dejar cocer hasta que el arroz esté hecho. Según los gustos, podéis dejarlo más caldoso o más seco.
- 7
Apagar, dejar reposar tapado unos 5 minutos y servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
Es la primera vez que hago arroz con pulpo y he de decir que no será la última porque en casa gustó mucho, además no tardé en hacerlo ya que la cebolla y el pimiento eran congelados y ya venía en daditos y el pulpo lo compré ya cocido y sólo tuve que trocearlo
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
#mirecetario #cookpadmycook. Por aprovechar un trozo de pulpo cocido ha salido este riquísimo arroz
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
En estos domingos de verano apetece y mucho un buen arroz y si es de pulpo... A nosotros nos ha encantado!
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
De una manera diferente se cocina el pulpo y queda rico, rico!
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
Receta aprendida de un amigo pescador. El secreto mucho pulpo.
-
Arroz con Pulpo Arroz con Pulpo
Los pulpos aparecen a menudo en la mitología como monstruos marinos, como el Kraken en la nórdica, el Akkorokamui en la ainu o, probablemente, la gorgona de la griega, en la novela de Victor Hugo Los trabajadores del mar (Les Travailleurs de la mer, 1866) se relata la lucha contra un pulpo gigante, inspirando otras obras como Octopussy, de Ian Fleming. Los pulpos se encuentran representados en el shunga, arte erótico japonés, están considerados una exquisitez en la gastronomía de muchas partes del mundo, especialmente en el Mediterráneo y en los mares de Asia, sigo la cadena y nomino a @tesa_cuina
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
Un domingo con arroz con toque gallego. #lospancorbo #arroz #cocinacasera #cocinafamiliar #paella
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
#familiarCon las sobras de la receta de pulpo frito he hecho un arroz delicioso!!
-
-
Arroz con pulpo 🐙 Arroz con pulpo 🐙
Fácil y sencillo, yo usé pulpo troceado que ya viene congelado. La primera vez que lo hago y sin duda, repetiré! 👌🏾
-
Arroz con pulpo Arroz con pulpo
Ya que la situación nos obliga a permanecer en casa y tenemos más tiempo para dedicarle a la cocina, porqué no preparar algo rico independientemente de lo que tardemos en prepararlo. Son unos momentos difíciles, ánimo a todos y sobre todo grandes dosis de paciencia y coherencia. #yomequedoencasa
-
Más recetas
Comentarios