Helado keto proteico sin azúcar

Pau Salinas
Pau Salinas @cook_6257982
Stgo, Chile 🇨🇱

Paletas de helado casero, sin azúcar 🍦👆🏼con el sabor que elijas, yo lo hice con cacao en polvo. ¡¡¡No se asusten con el huevo!!! No se siente y le da una consistencia muy rica al helado ☺️#lowcarb #heladosinazucar #keto #cetogénica #grez

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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 mlleche de coco/almendras sin azúcar
  2. Endulzante
  3. 1 1/2 cucharadacacao amargo en polvo sin azúcar
  4. 1huevo entero
  5. 2yemas de huevo
  6. 100 mlcrema de batir entera

Paso a paso

  1. 1

    Caliente la leche en una olla con el endulzante y la crema, hasta que llegue a ebullición retirarla del fuego y echar el cacao

  2. 2

    Batir el huevo con las yemas a baño María hasta que espume. Vierta el cacao con la leche y siga batiendo a baño María pero evitando que llegue a hervir.

  3. 3

    Con un colador si te quedan muchos grumos, repartir en moldes de helado y dejar en el congelador

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pau Salinas
Pau Salinas @cook_6257982
Stgo, Chile 🇨🇱
27 años. Estilo #keto desde noviembre del 2018.Cocino recetas sin azúcar refinada ni harina de trigo, muy bajos en carbohidratos.Sirve también para régimen #lowcarb #grez #diabetes o #celiacos
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