Ingredientes

40 minutos
  1. Relleno
  2. 1 dienteajo
  3. 15 mlmantequilla
  4. 2 paquetesespinaca (10 matas en total)
  5. 250 mlcrema para batir
  6. 3huevos
  7. 100 mlharina de coco para espesar
  8. Sal a gusto
  9. Masa
  10. 2huevos
  11. 1 1/2de harina de linaza y coco mezcladas
  12. 250 mlaceite vegetal
  13. 100 mlcrema o leche de almendras
  14. 1 pizcasal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar bien la espinaca y picar hojas y tallos. En un sartén con mantequilla freír un ajo y agregar toda la espinaca picada, cocinar 5 minutos a fuego lento. Dejar a un lado para el relleno.

  2. 2

    Para la masa mezclar: huevos, harinas, aceite, crema o leche y revolver hasta deshacer los grumos. Verter mezcla en un pyrex y meter al horno precalentado. Son 20 minutos a 180*

  3. 3

    Para el relleno: mientras se cocina la masa, colar la espinaca y en una fuente mezclarla con los 3 huevos, crema, harina. Revolver y disolver grumos.

  4. 4

    Sacar la masa del horno y comprobar cocción (pinchar el medio con un cuchillo, debe salir seco o si no le falta cocción). Agregar el relleno, esparcir y sellar con queso parmesano o con láminas de queso.

  5. 5

    Hornear por 20 minutos más a 180* y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marvb
Marvb @cook_4765836
Hola, la receta dice 250 ml de aceite es asi? Me parece mucho , gracias.

Escrita por

Pau Salinas
Pau Salinas @cook_6257982
Stgo, Chile 🇨🇱
27 años. Estilo #keto desde noviembre del 2018.Cocino recetas sin azúcar refinada ni harina de trigo, muy bajos en carbohidratos.Sirve también para régimen #lowcarb #grez #diabetes o #celiacos
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