Pizza de masa de coliflor con bacon y champiñones
Paso a paso
- 1
Rallamos la coliflor y metemos al microondas 8 minutos
- 2
Mientras cocinamos los champiñones. No los quise poner en crudo en el horno y los rehogué antes con un poquito de vino.
- 3
Añadimos un huevo y la mozzarella y mezclamos con la coliflor rallada
- 4
Colocamos la mezcla en la bandeja del horno y le damos forma
- 5
Metemos esa base al horno a 180 grados unos 15-20 minutos para dorarlo
- 6
Añadimos el tomate frito
- 7
Los champiñones (que ya están cocinados)
- 8
Cubrir con la mozzarella y el bacon y metemos al horno solo a gratinar, ya que tanto la base como los champiñones están cocinados.
- 9
Vamos viendo como se va dorando el bacon y derritiendo la mozzarella...
- 10
Y listo! Delicioso, fácil, con los ingredientes que elijas y muy saludable.
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