Leer el envase y no lavar si viene lavada.
En una sartén tostar la quinoa un poco con poco aceite de oliva, después añadir por 1 vaso de quinoa uno o uno y medio de agua, si es necesario. Se puede añadir después más agua.

Poner a tope de fuego hasta que arranque a cocer y luego 15 a 20 minutos a fuego lento tapado y no abrir para ver hasta pasados 10 minutos.

Cuando absorba todo el agua o le quede casi nada. Se puede añadir un chorrito de aceite de oliva, pimienta, sal y alguna especia.

Apartar del fuego 5 minutos y después airear removiendo con un tenedor suavemente.