Hummus de calabaza
Disfruta en compañía de este manjar con unas tostadas y una buena copa de vino o cervecita fresca. Se guarda perfecto en la nevera, en un tupper. #cookpadmycook
Hummus de calabaza
Disfruta en compañía de este manjar con unas tostadas y una buena copa de vino o cervecita fresca. Se guarda perfecto en la nevera, en un tupper. #cookpadmycook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asamos la calabaza al horno, cortada a trozos como el melón sin corte a y la ponemos a 200 grados unos 45’.
- 2
Escurrimos los garbanzos y ponemos el sésamo a tostar un poco en una sartén.
- 3
Trituramos todo junto en la batidora: calabaza, garbanzos, sésamo tostado, zumo limón, ajos, chorrito de aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Si te gusta picante, le puedes poner un poco de Tabasco.
- 4
Déjalo en la nevera un rato. Antes de servir, espolvorear el pimentón y un poco de semillas de sésamo, pruébalo y rectifica de sal. La calabaza es más bien dulce. Muy rico!
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