Paso a paso
- 1
Picar y pochar 1 cebolla, cuando esté dorada, ponerla en un bol junto con ½ Kg de la carne, sal, pimienta, 1 huevo batido, el pan rallado y la leche. Mezclar bien, formar albóndigas (es bueno después de hacerlas meterlas 1 hora en la nevera), pasarlas por harina y freírlas en aceite, sólo vuelta y vuelta.
- 2
En una cacerola echar aceite donde hemos frito las albóndigas y freír 1 cebolla grande en juliana hasta que esté dorada; añadir el curry, remover y echar un chorrito de vino blanco, sal, tomate frito, los cacahuetes pelados y tostados y un vaso de caldo de carne. Se deja cocer unos 5 minutos y triturar todo con la batidora. Añadir a la salsa, las albóndigas y dejar cocer unos 10-15 minutos más a fuego lento, moviendo la cazuela de vez en cuando. Servir caliente.
Y QUE APROVECHE
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas cocidas Albóndigas cocidas
Una receta básica pero muy salvadora para acompañar una rica pasta, sin necesidad de freírlas. #huevo
-
Albóndigas Albóndigas
Fuente: https://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-carnes/54-albondigas
-
Albóndigas de mamá Albóndigas de mamá
Esta receta es por mi mamá, la preparación es gracias a ella. Sobre todo cuando cocinaba las albóndigas no podía faltar la ramita de laurel. #lasrecetasdemama
-
Albóndigas de soja Albóndigas de soja
Me motive a realizar esta receta por que nunca había preparado albóndigas !! Siguiendo el plan vegetariano por supuesto 🙄🙄 Quedaron muy ricas.. fueron un éxito en el almuerzo 😁😁 pruébenla!!
-
Cazuela de albóndigas Cazuela de albóndigas
La sopa de albóndigas es un plato de invierno muy sabroso y completo. Evoca a mi más tierna infancia, cuando mi mamá hacía este caldo maravillo, calientito y llenador en los días fríos. Espero se animen y lo disfruten tanto como yo.
Angélica Ortiz Pinilla -
Albóndigas al horno con tomate Albóndigas al horno con tomate
No es necesario freír para comer unas ricas albóndigas.
-
Salsa de azafrán para albóndigas Salsa de azafrán para albóndigas
Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit!
-
Albóndigas al curry Albóndigas al curry
Receta deliciosa, están muy buenas acompañadas con arroz basmati o arroz salvaje. Perfectas para una comida en familia.
-
Albóndigas al curry Albóndigas al curry
Las albóndigas al curry son una receta muy sabrosas y fácil de preparar, que encantan a los más pequeños de la casa.En esta ocasión, cambiamos la forma de prepararlas, ya que modificaremos la salsa tradicional, por otra cocinada con curry, aportándole un sabor original y muy sabroso.
-
-
Albóndigas al curry Albóndigas al curry
Yo subí ésta receta hace 4 años, hace tanto tiempo que la vuelvo a repetir. Generalmente las hago con salsa de tomate, es una manera distinta pero muy buena también.
Más recetas
Comentarios