Almejas al vino blanco
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Paso a paso
- 1
Ponemos el ajo muy picadito en la sartén con abundante aceite de oliva
- 2
Cuando estén empezando a dorarse los ajos, añadimos el vino. Esperamos un par de minutos para que el alcohol se evapore
- 3
Incorporamos las chirlas o las almejas a nuestra elección, lavándolas previamente. Salpimentamos. Una vez se abran todas, las retiramos de la sartén y las reservamos.
- 4
Añadimos la maicena y revolvemos sin parar hasta obtener una sabrosa salsa blanca y untuosa. Añadimos el perejil fresco y removemos un minuto. Incorporamos las almejas de nuevo y mezclamos todo.
- 5
Servimos bien caliente y con pan para mojar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MMar González Gómez le encantará ver cómo quedó.
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