Arroz al curry
#CookpadMyKaramelli El color no se aprecia muy bien pero es más amarillo
Paso a paso
- 1
En una sartén, a fuego muy bajo sofreír la media cebolla y cuando quede doradita, añadir el ajo picado
- 2
Ahora añadir las especias y mezclar bien. Cocinar durante unos 10 min
- 3
Cuando esté todo bien integrado, añadir la leche de coco y el puré de tomate y remover bien. Este es el momento de modificar la cantidad de especias, lo vamos probando y añadimos según nuestro gusto
- 4
En otro cazo, poner a cocer arroz en agua hirviendo durante unos 10 min desde que empiece a hervir.
- 5
Pasados unos 10 min, trituramos la salsa de curry con una batidora y la volvemos a poner en el fuego junto con el arroz previamente escurrido
- 6
Por último servir en un plato
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