Hamburguesa de carne mechada
Paso a paso
- 1
Para la salsa barbacoa, batir con el tomate, la cebolla, los pimientos y el ajo. Añadir los demás ingredientes a gusto. Una vez conseguido, llevarlo al fuego hasta que hierva. Retirarlo y dejar enfriar. Se pueden añadir las especias que quieras.
- 2
Una vez fría la salsa, untar la cabezada con abundante salsa y dejar reposar una noche, en la nevera y bien tapado. (Tres horas mínimo si no dispones de ese tiempo)
- 3
Colocar la carne en una olla de cocción lenta a fuego lento durante seis horas. Si no tienes, vale el horno, a 40 grados durante el mismo tiempo.
- 4
Una vez fuera del horno, cuando ya veas que la carne está hecha y se deshace al tacto, mechar la carne. Se hace fácil con dos tenedores.
- 5
No tires la salsa sobrante. Con el jugo que queda de la carne, añádela a la salsa y a fuego lento hasta reducir. Puedes añadir un poco de brandy y reducirlo.
- 6
Se puede usar la carne para acompañar, como plato principal o como relleno.
- 7
Un consejo, el pan de cristal le viene genial. Tostarlo un poco antes de servir. Y....
- 8
A disfrutar!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesas caseras con chucrut casero al puro estilo alemán Hamburguesas caseras con chucrut casero al puro estilo alemán
Me gusta comer productos hechos por mi. Aquí comeremos hamburguesas y chucrut casero y delicioso.
-
Hamburguesas de carne vegetal Hamburguesas de carne vegetal
Cuesta dar consistencia, por lo mismo no abusar de la harina. Paciencia resultará delicioso.
-
Hamburguesas de carne con relleno de espinacas y queso Hamburguesas de carne con relleno de espinacas y queso
Quise probar esta versión rellena, y quedó muy rica, si quieren las hacen más delgadas, buen provecho.
-
Hamburguesa vegetariana de carne de soya Hamburguesa vegetariana de carne de soya
La receta rinde para 1 hamburguesa.
Luciana Vallejos -
Hamburguesas a la americana Hamburguesas a la americana
Estas hamburgesas son riquísimas... katy y mabel -
Hamburguesas en casa Hamburguesas en casa
Rico y fácil! Un almuerzo para regalonear a los niños el fin de semana Cocina Feliz -
Hamburguesas de arvejas partidas Hamburguesas de arvejas partidas
Y bueno para los mañosos de la casa hay que engañarlos de alguna forma y qué mejor como hamburguesas..👌🏻👦🏻🧒🏻 les encantaron
-
-
Hamburguesas con salsa de berenjena Hamburguesas con salsa de berenjena
Me toco hacer el almuerzo y que manera de disfrutar haciéndolo! Algo sencillo al gusto de todos! 🤗
-
Hamburguesas de atún con albahaca Hamburguesas de atún con albahaca
Quería variar de las clásicas hamburguesas de carne, por lo que tome un tarro de atún, albahaca y manos a la obra, aquí les dejo los detalles. Buen provecho. -
Hamburguesas veganas de lentejas Hamburguesas veganas de lentejas
Una receta muy rica y muy proteica para quienes son veganos (o no) ❤️❤️ #comidavegana
Más recetas
Comentarios (5)