Tortilla de puerros y manzana
cramonlv @cook_1098149
Esta es una tortilla un poco elaborada pero que esta francamente buena.
Tortilla de puerros y manzana
Esta es una tortilla un poco elaborada pero que esta francamente buena.
Paso a paso
- 1
Se fríen las patatas cortadas como para tortilla española, el puerro y la manzana se rehogan aparte y se mezclan con las patatas y los huevos batidos ; se cuaja la tortilla.
- 2
Se saltean los champiñones en una sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta y se mezclan con la bechamell que estará un poquito liquida.
- 3
Con esta salsa se baña la tortilla y se espolvorea de queso rallado y se le da un golpe de grill.
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