Macarrones con trompetas (setas)
Hay muchas recetas buenas de trompetas de la muerte (setas), pero esta la he improvisado hoy y ha dado buen resultado. La comparto tal y como la he preparado, siempre puedes echar a volar la imaginación.
Macarrones con trompetas (setas)
Hay muchas recetas buenas de trompetas de la muerte (setas), pero esta la he improvisado hoy y ha dado buen resultado. La comparto tal y como la he preparado, siempre puedes echar a volar la imaginación.
Paso a paso
- 1
Primero trituramos la cebolla con un chorro de aceite de oliva. Y lo añadimos a una sartén honda o bien wok, a temperatura media.
- 2
A la misma vez que vamos ojeando y removiendo la cebolla, ponemos las trompetas deshidratadas (lavadas) a hervir en el agua, unos 10 minutos a fuego medio.
- 3
Una vez la cebolla esté transparente sin que se dore y las trompetas estén hidratadas, colamos las trompetas y reservamos el agua de las mismas.
- 4
En la sartén dónde tenemos la cebolla añadimos poco a poco el caldo que resta de hervir las trompetas. Dejamos que vaya reduciendo un poco a temperatura media y añadimos la sal al gusto.
- 5
Troceamos las trompetas con un par de golpes de picadora eléctrica o bien manualmente. (Sin triturar completamente, sólo troceamos para que termine de cocinarse bien con el resto y que haya suficiente repartido en la sartén). Y las añadimos a la sartén para que se cocinen un poco más.
- 6
Mezclamos y añadimos el caldo de pollo y los macarrones sin hervir (los cocinaremos en la misma sartén). Removeremos bien para mezclar todo completamente.
- 7
Cocinamos a fuego medio sin dejar de remover, en el caso que los macarrones no estén al punto y veáis que falta caldo podéis añadir el agua poco a poco, una vez casi al punto añadimos la nata de cocinar y la cucharada de queso de untar. Recuerda probar la receta para saber si está bien de sal y rectifica si es necesario.
- 8
Mezclamos bien todo y una vez la pasta está cocinada apagamos el fuego y dejamos reposar cinco minutos antes de servir.
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Comentarios (2)
Primera receta de muchas, verdad? Espero que si!!!!
Bienvenida a la gran familia de Cookpad!! Que te diviertas mucho con la experiencia!!
🤗🤗