Crema de calabacín murciano con queso azul
Este calabacín es un poco más dulce
Paso a paso
- 1
Cortamos las puntas de los calabacines y sin pelar, los troceamos. Ponemos en la olla express 2 cucharadas de aceite
- 2
Sofreímos los trozos con un poco de sal. Añadimos el vaso de agua y un poco de sal. Tapamos la olla y dejamos hervir 5 minutos contando desde que sale el vapor. Trituramos, echamos el queso, volvemos a triturar. Servimos con pimienta por encima
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