Crema de calabacín murciano con queso azul

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Este calabacín es un poco más dulce

Crema de calabacín murciano con queso azul

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Este calabacín es un poco más dulce

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2calabacines murcianos
  2. Sal, pimienta
  3. Queso azul
  4. 1 vasoagua
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las puntas de los calabacines y sin pelar, los troceamos. Ponemos en la olla express 2 cucharadas de aceite

  2. 2

    Sofreímos los trozos con un poco de sal. Añadimos el vaso de agua y un poco de sal. Tapamos la olla y dejamos hervir 5 minutos contando desde que sale el vapor. Trituramos, echamos el queso, volvemos a triturar. Servimos con pimienta por encima

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