Bacalao con al i oli
#mirecetario2 Tenía ganas de probarlo, y el próximo saldrá aún mejor
Paso a paso
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Pelar y cortar las cebollas en Juliana finitas. Ponerlas en la sartén con aceite hasta en punto de caramelizacion 25 minutos aprox a fuego lento
- 2
Lavar y cortar dos tomates en láminas y pasarlos por la plancha una vez vuelta y vuelta. Los sacamos y le quitamos la piel
- 3
Ponemos el bacalao en la sartén, lo doramos un poco y vamos poniendo el tomate y la cebolla en una cazuela de barro
- 4
El bacalao lo ponemos también, lo metemos en el horno cinco minutos. Lo sacamos, le ponemos el al i oli y lo metemos a gratinar tres minutos y a comer, espero os guste
- 5
Para el al i oli en un vaso de batir ponemos un huevo un ajo picadito 1/4 de aceite sal y metemos la turmix abajo del todo.
- 6
Arrancamos, contamos hasta diez y movemos de arriba abajo muy suavecito y listo
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