Paso a paso
- 1
Ponemos en agua con sal la soja texturizada durante 15 minutos.
- 2
Troceamos la cebolla y el ajo y los ponemos con aceite a fuego vivo un par de minutos, añadimos los dados de calabaza, yo los compro congelados.
- 3
Escurrimos la soja y la añadimos junto con el arroz, removemos un par de minutos y añadimos el vino.
- 4
Lo mantenemos a fuego medio alto unos minutos y añadimos el caldo de verduras, cocemos unos 20 minutos (depende del tipo de arroz) a fuego medio.
- 5
Movemos bien durante los últimos minutos para que no se pegue y añadimos la salsa de soja y los tronquitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abby le encantará ver cómo quedó.
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