Paso a paso
- 1
Hidratamos las gelatinas en un vaso con agua. Cuantas más láminas usemos, más dura quedará la cake. Mientras ponemos la leche en un vaso y la calentamos un par de min en el microondas.
- 2
Echamos los quesos frescos en un bol donde podamos usar la batidora eléctrica. Podemos sustituir el normal por otro de 0% o el de 0% por uno normal según preferencias calóricas!
- 3
Cuando esté caliente la leche, sacamos las gelatinas del agua y las echamos a la leche. Hay que remover mucho u muy bien para que no queden grumos de gelatina!
- 4
Una vez está la gelatina mezclada con la leche, echar en el bol, junto con edulcorante o saborizante al gusto (yo uso un saborizante de cappuccino).
- 5
Batir todo bien y sacar a un molde.
- 6
Dejar reposar en la nevera, cuanto más tiempo mejor. Mínimo unas 4h (yo lo suelo dejar por la noche), aunque depende del molde.
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