Vitel Toné "Fácil, rápido y liviano"
#1receta1arbol #mirecetario #cocinasaludable Un clásico de clásico en estas fechas... ya se acercan las fiestas y los días más calurosos. Este tipo de entrada es súper súper sencilla de preparar, son pocos pasos, rinde muy bien y sobre todo siempre resulta un éxito. Esta vez lo preparé para celebrar los 4 años de mi hijo más pequeño en una versión más liviana ya que reemplacé la crema de leche por queso crema. Yo elegí peceto ya que no tiene casi desperdicio pero igual se puede preparar con palmita o algún corte más bien magro. Vitel toné sin crema, ni anchoas, ni alcaparras
Vitel Toné "Fácil, rápido y liviano"
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Paso a paso
- 1
Hervir el peceto durante 2 horas aproximadamente a fuego bajo en abundante agua con sal gruesa y las verduritas. Reservar de una día para otro en la heladera en un recipiente cubierto por el mismo caldo. Una vez bien frío cortar en rodajas finas. Preparar la salsa. Poner atún, queso crema, mayonesa, caldo, sal y pimienta en un bowls. Mixear o licuar.
- 2
Si ves que la salsa aún está muy espesa agregar un poco más de caldo colado. Acomodar en una fuente la carne intercalando con la salsa.
- 3
Terminar decorando con huevo picado (o rallado), alcaparras o nada. Reservar en la heladera hasta el momento de servir.
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