Tallarines a las tres delicias
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las verduras en julianas igual que la pechuga de pollo. En una sartén ponemos 4 ó 5 cucharadas de aceite, ponemos primero el ajo y cuando empiece a tomar color añadimos el resto de verdura con un poco de sal. Rehogamos dejándolas algo duras, añadimos la carne salpimentada y mezclamos con las verduras hasta que esté hecha la carne, entonces añadimos las gambas y la salsa de soja, mezclamos con el resto y apartamos del fuego (reservamos)
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En una cacerola con agua y un poco de sal dejamos que hierva el agua. Añadimos los tallarines y los dejamos a medio cocer (si necesitan 7 minutos de cocción los dejamos 3 1/2 minutos). Los escurrimos y pasamos por agua fría hasta dejar frío los tallarines, en la cacerola ponemos el sofrito y los tallarines y dejamos cocer todo durante 3 minutos más, moviendo para mezclar todos los ingredientes y que los tallarines tomen el gusto del resto de ingrediente. Añadir un poco de sal si fuera necesario
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