Pollo y conejo a la cerveza
Cuando preparé la receta "Paella valenciana... o casi" sobraron unos trocitos de pollo y de conejo sin cocinar que conservé en el congelador y ayer se me ocurrió prepararlos a la cerveza de ésta manera tan deliciosa y sencilla.
Lo acompañamos de unas papas arrugadas con mojo, también en mi recetario.
Y con ésta sencilla delicatessen, #1Receta1Árbol
Pollo y conejo a la cerveza
Cuando preparé la receta "Paella valenciana... o casi" sobraron unos trocitos de pollo y de conejo sin cocinar que conservé en el congelador y ayer se me ocurrió prepararlos a la cerveza de ésta manera tan deliciosa y sencilla.
Lo acompañamos de unas papas arrugadas con mojo, también en mi recetario.
Y con ésta sencilla delicatessen, #1Receta1Árbol
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla picada con los ajos enteros en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa al gusto.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pollo y el conejo, un toque generoso de yerbas provenzales, otro de pimienta negra molida y le damos unas vueltas hasta que la carne tome color.
- 3
Añadimos la lata de cerveza, mezclamos, dejamos cocinando hasta que el líquido haya reducido bastante, sin quedar seco, y listo, a disfrutar del manjar!
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