Tarta de choclo, calabaza y zanahoria
Este es uno de los inventos que salen cuando la heladera esta medio vacía y tenes que hacer magia!
Me encantan las tartas y creo que esta época del año es ideal para disfrutarlas, anotá estos tips y hacé tu propia combinación:
Tarta de choclo, calabaza y zanahoria
Este es uno de los inventos que salen cuando la heladera esta medio vacía y tenes que hacer magia!
Me encantan las tartas y creo que esta época del año es ideal para disfrutarlas, anotá estos tips y hacé tu propia combinación:
Paso a paso
- 1
➡️Preparación de la masa: lo más rápido y fácil es poner todos los ingredientes en la procesadora. En un minuto queda lista. Si no tenés amasala a mano, vas a tardar un poquito más pero el resultado es el mismo. La masa va a quedar muy tierna y maleable, no se debe pegar en la mesada. Déjala descansar unos 20 a 30 minutos tapada.
- 2
⛔️Aclaración: estas cantidades son para una sola tapa de tarta, es un poquito más gruesa que la comercial. Si queres ponerle cubierta debes duplicar las cantidades.
- 3
⛔️Lo más importante: que el calabacín esté lo más escurrido posible para que ligue bien. No es necesario que cocines nada, va todo en crudo..
Mezclas las verduras en un bowl (como en la foto), condimentas y agregas el huevo y los quesos (crema y rallado), queda una especie de pasta que vas a reservar.
- 4
Estirá la masa y colócala en la asaderadejale unos 5 cm de borde extra para doblar. Agregá el relleno y cerrá la tarta con el excedente. Coronala con un poco más de queso. Horno 180° por 30 a 35 minutos. Dejar descansar un ratito antes de cortar.
- 5
⛔️ Otras opciones: agregarle trocitos de jamón, cebolla caramelizada, etc. También una opción más saludable es cambiar el queso rallado por portsalud o cremoso..
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