Bondiola Don Botas
Esta es una de las comidas con que mi padre nos mimaba, la parrilla era su aliada, perooo un día en que el clima no cedía, el cielo de dejaba de llorar, y el frío se adueñaba del patio, se animó a hacer esta deliciosa bondiola de cerdo al horno. Yo me encargue de la salsa de ciruelas al malbec y el puré de manzana. Desde ese día la Bondiola Don Botas (así la bauticé) pasó a ser mi favorita, con la cual mimo a menudo😍
#despedidacookpad19
#1receta1arbol
#sauraycookpad
Bondiola Don Botas
Esta es una de las comidas con que mi padre nos mimaba, la parrilla era su aliada, perooo un día en que el clima no cedía, el cielo de dejaba de llorar, y el frío se adueñaba del patio, se animó a hacer esta deliciosa bondiola de cerdo al horno. Yo me encargue de la salsa de ciruelas al malbec y el puré de manzana. Desde ese día la Bondiola Don Botas (así la bauticé) pasó a ser mi favorita, con la cual mimo a menudo😍
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Paso a paso
- 1
Picar el ajo, perejil. En un recipiente colocar lo picado, agregar orégano, ají molido, sal y pimentón, añadir aceite hasta cubrir y duplicar.
- 2
En una asadera, untar aceite y colocar la carne. Pincelarla con el preparado del paso anterior. Y llevar a horno fuerte
- 3
A los 20 minutos, retirar del horno, pincelar nuevamente y volver a hornear. Tapándolo con papel aluminio y bajando el fuego a 180 grados. Hasta que este cocida( aproximadamente lleva una hora y media.
- 4
Retirar, emplatar, salsear con la salsa de ciruelas al malbec (ver en mis recetas) y acompañar con puré de mañzana (ver en mis recetas)
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