Vegetales salteados

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Ladivarosa
Ladivarosa @ladivarosa2507
Venezuela

En Venezuela nuestros contornos generalmente son arroz, tajadas de plátano frito y ensalada; pero de vez en cuando los vegetales son muy buenos acompañantes.
#Mirecetario
#1receta1árbol
#Mialmanaque

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Ingredientes

30'
4 raciones
  1. 2calabacines en julianas (zapallo italiano)
  2. 3zanahorias peladas y cortadas en julianas
  3. 1pimentón verde grande cortado en tiras
  4. 1cebolla grande cortada en plumas
  5. 2 dientesajos picados
  6. 3 cucharadasSalsa de soja
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

30'
  1. 1

    En un wok con el aceite bien caliente y a fuego alto poner a saltear los ajos, luego la zanahoria y saltear por 10' aprox., posteriormente añada el pimentón y por último el calabacín y siga salteando. Agregar la soja, la pimienta y rectificar la sal. Una vez que estén tiernos los vegetales, apague y sirva caliente.

  2. 2

    La técnica del salteado consiste en mover la sartén en círculo con un golpe de muñeca. Si no lo sabe hacer no importa, con una paleta de madera también funciona.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ladivarosa
Ladivarosa @ladivarosa2507
Venezuela
Soy una jubilada con dos hobbies bien marcados: Los tejidos y la cocina. Ahora me encuentro visitando a mi hija que vive en Chile y me he dedicado a consentirla mientras ella trabaja, por lo que me he posesionado de la cocina 😋. Cuando regrese pienso tomarlo como emprendimiento, he notado que tengo muchas cualidades para hacerlo.Ya de vuelta a mi amada patria 🇻🇪 donde me preguntan mucho como resolver con poco 🤔😰
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