El estofado de ternera queda estupendo si lo hacemos con presión, tenía ganas de probarlo en mi nueva olla FryCook, ha salido perfecto y muy rico de sabor. 🕵🏻‍♀️ #Adivinélareceta de uno de los 4 platos ocultos en la imagen del reto, así que participo en el juego de adivinanzas de Cookpad.

Estofado de ternera con guisantes y patatas

Bueno...no sabéis lo contentísima que estoy con la cocotte...no es ningún aparato eléctrico, ni una máquina nueva, es una simple olla de hierro fundido, que cocina a fuego lento y reparte el calor como nadie. Se puede hacer el mismo plato exactamente en una olla normal y corriente, o hasta en una olla rápida, pero os aseguro que el sabor del estofado y la textura de la carne queda ESPECTACULAR.Voy a ir poniendo recetas cocinadas en Cocotte, pero tened en cuenta que se hace igual en cualquier olla.

Yo soy partidario de hacerlo al modo tradicional, pero cuando hay prisa, hay prisa. En esos casos un recurso es la olla expréss, que para algo se inventó! Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/5sAA4orwpMU

Los guisos en olla de hierro son excepcionales, se cocinan a fuego muy lento gracias a que el hierro mantiene muy bien el calor, es para cocinar sin prisas pero para sacarle todo el partido a los sabores de los alimentos. Este estofado es de los de quitarse el sombrero. Si lo cocinas, déjame una foto de Cooksnap y cuéntame si le hiciste algún cambio, me encantará verlo!

Hoy voy a preparar receta de estofado a fuego lento para que la carne quede bien suave y melosa, es una receta de invierno pero a mi familia le apetecía comer de cuchara y aquí está mi guiso de carne. En olla rápida o expréss. Espero que les guste!!!

https://pekandoconeva13.com/2017/09/07/estofado-de-ternera-en-crock-pot/Bueno mi segunda receta con mi nueva olla, mi marido que no le hizo mucha gracia que me la comprara porque dice que ya tengo demasiadas ollas, ayer no paraba de decirme que si podía abrir la tapa para probar que olía súper bien y que quería saborearla, se tuvo que esperar las 6 horas de cocción, termino de hacerse casi a las 11 de la noche ya estaba en la cama y cuando me oyó trastear en la cocina vino pitando a probarla dice que estaba de viciooooo, buenísima.Parece que después de probar la carne ya esta más convencido de mí compra, jajajajaja

El otro día me apetecía algo calentito y mi novio no come muy bien al medio día, así que hay día que hacemos cena de cuchara para cargar las pilas. El estofado es como lo hace mi madre pero aún me quedan varios para llegar a su sabor... ¡¡sailó riquísimo!!

Aunque no soy mucho de carne, hay que comer un poquito de todo..." dieta equilibrada ".La ternera guisada su tiempo con unas verduritas sale muy blandita y jugosa. En concreto esta ha salido deliciosa, se deshacía con el tenedor y su salsa... de auténtico lujo.....🤤🤤

Un plato fácil de preparar que tiene de todo, plato y guarnición a la vez

Hoy os traigo un plato de aprovechamiento de ternera que tenía en el congelador dando vueltas#revistacookpad #calendario2025