Rollitos de Berenjena😉
Me gusta mucho la berenjena así que siempre trato de variar formas de prepararla y combinar su sabor. Como entrada, como guarnición, como plato principal.. Un poco lo que he visto, un poco lo que me enseñaron, un poco lo que voy probando.. Aquí, como parte de una picada saludable.
Rollitos de Berenjena😉
Me gusta mucho la berenjena así que siempre trato de variar formas de prepararla y combinar su sabor. Como entrada, como guarnición, como plato principal.. Un poco lo que he visto, un poco lo que me enseñaron, un poco lo que voy probando.. Aquí, como parte de una picada saludable.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en lonjas, si se desea retirar primero la cáscara. Salar y dejar por unos minutos sobre una fuente.
- 2
De 15 a 20 min después enjuagar la sal, secar con papel absorbente y rociarlas con rocío vegetal. Llevar a la plancha caliente vuelta y vuelta.
- 3
Colocar la berenjena abierta, colocarle el queso crema si se desea (yo no le puse nada), ubicar rodajas de tomate y hojas de espinaca ya condimentadas
- 4
Enrollar y listo!!!
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