Para sacar las piezas del repollo, primero hay que cortar desde la base y quitar meticulosamente para que no se rompa

Cuando el repollo ya esté completamente blando, sácalo de la olla y colócalo en un lugar donde puedas manipularlo, no tires el agua por qué más adelante nos servirá.

Agregamos la mezcla de carne al repollo, lo enrollamos y lo colocamos de una vez en nuestro recipiente para baño María.

Cuando terminemos de enrollar, colocamos nuestro recipiente unos 30-40 min. A baño María

Para la salsa: sacamos un poco de agua que utilizamos para el repollo y lo colocamos en una olla para hervir un poco los 3 tomates. Una vez que estos tomates ya estén a medio pelar por el agua hirviendo, los colocamos en la licuadora junto con 1 caja mediana de puré de tomate, 1/4 de cebolla, su propia agua y sal al gusto.

En una olla pequeña ponemos a calentar aceite; luego vertemos lo licuado, movemos eventualmente y cuando ya esté burbujeando, lo apagamos