Esta ensalada está muy Rica y cuando hace fresco viene bien, ya que es caliente y gusta a los niños( a los míos al menos)Es muy sencilla, fácil y rápida de hacer.No pongo cantidades por que depende de lo que coma cada comensal y los que sean.Son ingredientes fáciles de calcular.

Este es un plato ligero no engorda y llena basrante, receta que aprendí de un amigo viajero que estuvo en Francia.Olala.

Ensalada diferente

Súper rápida y deliciosa.

Es una receta muy antigua. Y la recuerdo de cuando era niño, cuando el bacalao era más económico y asequible que el jamón serrano.

Al cocinar las endivias perdemos amargor y, con el toque picante del queso de cabra y el dulzor de las peras, logramos una perfecta armonía de sabores.Si además añadimos unas castañas tendremos una ensalada de otoño muy rica y llena texturas contrastadas, como todavía es muy temprano para encontrarlas en esta versión no las he utilizado.

#mirecetario #vegetal adoro esta ensalada me resultó por no tener los ingredientes originales de la receta, y en la improvisación resultó esta exquisites

Rápido y faaacil

Una ensalada muy reconfortante con un sabor intenso a montaña que no os dejará con hambre, es perfecta como plato único.El amaranto, un cereal apto para celíacos, es una rica fuente de proteínas de alta calidad y posee extraordinarias propiedades nutricionales. La rúcula, al igual que el amaranto, es muy digestiva y nos aporta Vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, carotenoides y minerales (potasio, fósforo y manganeso). El ajo negro, favorece al sistema inmunológico y ayuda a mantener buenos niveles de presión sanguínea, estimula la eliminación de lípidos y regula el colesterol... Pero no dejéis que todos estos datos sanos os despisten, esta es, ante todo, una receta deliciosa.