Paso a paso
- 1
En una cacerola con aceite de oliva sofríe la cebolla agrega el pollo deshilachado y mezcla bien
- 2
Aparte en un recipiente junta la marraqueta con la leche deja remojar 5 minutos
- 3
Procesa el pan remojado en una juguera hasta moler completamente agrega a la preparación anterior revuelve hasta que comience a espesar condimenta con la tableta maggi
- 4
Luego vierte la leche evaporada junto con el ají amarillo condimenta con una pizca de pimienta cocina durante unos minutos hasta obtener una textura cremosa que no se pegue
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran recetas le encantará ver cómo quedó.
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Ají de gallina


Ají de gallina
Receta de amiga peruana


Ají de Gallina 🌶🍗


Ají de gallina
#Teamcarne Hace tiempo que tenía ganas de preparar esta receta, pero me costaba encontrar ají amarillo! Mi mamá siempre nos hacía cuando chicos, pero no le pedí la receta. Como no me iba a quedar con las ganas, le pedí consejos a mi amiga @Veronica (peruana de tomo y lomo) y me dio muy buenos secretos!! También leí por ahí la receta de "Gastón Acurio" así que este Ají de gallina viene con los mejores consejos peruanos!


Ají de gallina
Otro de mis favoritos 🇵🇪♥️


Ají de gallina peruano
La receta es de mi madre(con algunos cambios de mi gusto),exquisito para cocinar algo diferente. #domingo


Ají de gallina


Ají de gallina


Ají de gallina
Hace rato quería preparar este rico plato y ahora con la cuarentena lo hice. En esta oportunidad varíe algunos de los ingredientes ya que no tenía y con la cuarentena es más difícil ir a comprar, pero de todas formas quedo muy rico y el sabor casi no tiene diferencia #domingo #delantaldorado


Ají de Gallina
Yo realmente pensaba que la cocina peruana era muy difícil de preparar, pero me llevé una sorpresa del porte de un buque, te invito a disfrutar de este plato al más puro estilo del Perú, que sin duda te va a fascinar. #mundo


Empanadas de ají de gallina
Muy populares en Perú. Ojo en la receta me quedó mucho ají de gallina, ya que también guardé para mi almuerzo


Ají de gallina o pollo


Ají de gallina
Un plato criollo de la cocina peruana, "un mestizaje gastronómico entre las migas hispanas y el uchu andino, potaje que mezclaba diversos tipos de carnes –incluídas las aves– con ají" (wikipedia)


Ají de gallina
Fácil y rico!!


¡Ají de Gallina!
Quisimos cocinar un plato característico del Perú y creo que resultó muy bien. Es una receta fácil y súper rica.


Ají de gallina
Hola. Mi receta Ají de gallina es mi versión casera peruana la he preparado muchas veces a mi familia les encanta, la puedes servir como pato de fondo (calentito) o como entrada en una cama de lechuga (fría). Que lo disfrutes!


Ají de gallina con Thermomix


Ají de gallina 🍛🐔


Ají de Gallina 🇵🇪


Ají de gallina c/ pollo
Fácil, rico y rápido


Ají de Gallina
Ya es como tercera vez que hago en el mes, y me encantaaaaa💛 mi mejor inspiración es la receta de @Angelica que da sus mejores tips peruanos 🇵🇪 y con esta receta #meapunto 😊


Sopa Ají de gallina
Dedicada a @loovefood que es fanática de las sopas, y en conversación con ella, se me ocurrió usar los ingredientes de un ají de gallina, pero en sopa


Ají de gallina
Tradicional receta peruana inspirada en la receta de Gastón Acurio, aunque con algunos ingredientes distintos para facilitar su preparación


Ají de gallina


Ají de gallina
#caminodesabores #pollo #almuerzo#rico #rápido #fácil #platotipico de la gastronomia peruana 🇵🇫 pollo con una rica crema..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴


Ají de Gallina
#DelantalDorado23


🇵🇪 Ají de gallina T3 🇵🇪
Le puse ese nombre, porque en Lima 2019, habían personas encargadas de la movilización de uno, y usaban la nomenclatura T3, sin ellos, todavía iría en camino al primer recinto


Ají de gallina
El ají de gallina es una receta tradicional de la cocina peruana, que consiste en una crema espesa de pechuga de pollo deshilachado y un toque picante de ají amarillo 😋Esta deliciosa receta es de @leed que me llamó mucho la atención por los condimentos que utilizó y que a mí me encantan! 😍 además de sustituir el pan de molde por galletas saladas 🤤 En casa quedamos fascinados con el resultado 🥰 Muchas gracias Lee por esta riquísima receta 💕 que quiero dejar en mi recetario 😃#saboresdelmundo


Mi Ají de gallina 🐓
Rico, barato y cunde para varios jijij #mundo


Sorrentinos al ají de gallina
Hace tiempo que tenía en mi cabecita hacer esta fusión de recetas y este finde largo me di el tiempo de hacerla. Y fue todo un éxito, es siempre un panorama hacer pastas rellenas, lleva bastante trabajo pero en "ecuipo" (como diría Plancton), todo es más sencillo y entretenido.

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https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/11352564
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