Lentejas fácil

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Diego Cartes
Diego Cartes @diegocartes

Receta fácil, para nosotros alejados del rte culinario de la cocina.. con ingredientes congelados directo del almacen al paladar.

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1tazón de lentejas
  2. 1/4 tazaarroz
  3. 1chda de sal
  4. 1/2sofrito congelado (cebolla, zanahoria, pimentón todo picado)
  5. 1/2 sobresazonador de caldo sabor a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes congelados y abarrotes desde el almacen

  2. 2

    Dejar en agua, lentejas para lavar, idealmente una noche. Pero yo las dejo 30 minutos.. elimina impurezas y un antinutriente que tiene las legumbres.. luego botar agua.

  3. 3

    Agregar agua fría, y cocinar a fuego medio y tapado

  4. 4

    Agregar sofritos, sal, y sazonador de sopa en polvo sabor a elección (recomiendo el de costilla o carne) revolver todo junto

  5. 5

    Agregar agua hirviendo, mantener siempre con agua, ya que se va secando..

  6. 6

    Luego de cinco minutos, agregar el arroz. Revolver nuevamente..

  7. 7

    Mantener siempre con agua, ya que se seca.. a gusto personal no me gusta muy sopa o muy seca..

  8. 8

    Reposar, y servir caliente.. al reposar se secara un poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Diego Cartes
Diego Cartes @diegocartes

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