Eintopff (Olla Gm)
En Alemán “una olla”, podría decirse que es lo que llamamos en España cocido. En la segunda guerra mundial (aunque la receta se conocía de antes) los nazis impulsaron que la ciudadania comiera el primer domingo de cada mes este plato en lugar de la carne y el ahorro lo donaran a fines estatales. Es por esto que en la Alemania posteriormente democrática (RDA) el término estuviese prohibido.
Eintopff (Olla Gm)
En Alemán “una olla”, podría decirse que es lo que llamamos en España cocido. En la segunda guerra mundial (aunque la receta se conocía de antes) los nazis impulsaron que la ciudadania comiera el primer domingo de cada mes este plato en lugar de la carne y el ahorro lo donaran a fines estatales. Es por esto que en la Alemania posteriormente democrática (RDA) el término estuviese prohibido.
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en dados salvo puerro y apio que lo haremos en rodajas
- 2
Cortar en dados el pollo y sofreír en menú plancha hasta que este ligeramente dorado con una cucharada sopera de aceite)
- 3
Añadir las verduras y sofreír un par de minutos. A continuación añadir la pasta, la pastilla de caldo y la pizca de sal. Cubrir con agua y programar menú turbo 6 minutos
- 4
Despresurizar y sacar dos cazos para triturar y volver a echar al eintopf para que espese un poco. De un día para otro está hasta mejor aún
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