Bonito a la plancha con patatas y verduritas asadas
#cookpadconlekue
Este plato que os presento es rico en calcio, Omega3, y otros minerales. Acompañado con patatas y verduras ( calabacín, pimiento rojo y verde ) asadas, sumamos nutrientes sin grasas, que lo convierten en un plato muy rico y saludable
Bonito a la plancha con patatas y verduritas asadas
#cookpadconlekue
Este plato que os presento es rico en calcio, Omega3, y otros minerales. Acompañado con patatas y verduras ( calabacín, pimiento rojo y verde ) asadas, sumamos nutrientes sin grasas, que lo convierten en un plato muy rico y saludable
Paso a paso
- 1
Picar el ajo y el perejil. Mezclarlos en un bol con el zumo de 1/2 limón, el AOVE y sal.
- 2
Poner la mezcla en un plato e impregnar en ella las rodajas de bonito por ambas caras, que empapen bien. Dejar reposar en frigorífico 2 horas, para que el bonito se impregne bien de los sabores del adobo.
- 3
Retirar el pescado del adobo, dejándolo escurrir bien. Luego dorarlo 5 minutos por ambos lados en una plancha o sartén antiadherente bien caliente. Salar moderadamente por ambas caras.
- 4
Servir inmediatamente para aprovechar toda su textura y sabor. De guarnición he preparado unas patatas asadas junto con calabacín, pimiento rojo y verde asados.
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