Puré de coliflor
Nazareth Barquero Nutricionista @cook_20193078
Paso a paso
- 1
Ponga en el vaso el puerro, la cebolla y el ajo. Trocee 8 seg./vel 4
- 2
Con ayuda de la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 7 min/Varoma/vel. 1
- 3
Incorpore la coliflor y rehogue 5 min/Varoma/vel. 1
- 4
Añada 800 g de líquido (agua y licuado vegetal), la pimienta, la sal y programe 25 min/100º/vel. 1
- 5
Añada el líquido restante y triture 1 min/vel. 10
- 6
Verifique el punto de sal y sirva.
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