Salsa de tomates casera para congelar

Marigen Gatica
Marigen Gatica @marigen1984
Valdivia, Chile

#Cumple6 esta receta es lo máximo para los que amamos la cocina natural, yo la hago todos los años en esta fecha y congelo alrededor de 50 frascos con eso tengo para el año completo.

Salsa de tomates casera para congelar

#Cumple6 esta receta es lo máximo para los que amamos la cocina natural, yo la hago todos los años en esta fecha y congelo alrededor de 50 frascos con eso tengo para el año completo.

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Ingredientes

6 frascos
  1. 9-10tomates
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 3 dientesajo
  5. 4 hojaslaurel
  6. 1 ramitoalbahaca fresca
  7. Orégano (ojalá fresco)
  8. Pimienta recién molida
  9. Sal
  10. 1 tazavino tinto
  11. 1/2 tazaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una asadera grande poner los tomates cortados en juliana, la cebolla y el pimiento de la misma forma

  2. 2

    Agregar el laurel, pimienta, ajo picado, Albahaca, orégano y sal

  3. 3

    Agregar el aceite de oliva y revolver

  4. 4

    Luego agregar el vino

  5. 5

    Poner al horno por 2 horas a 130°

  6. 6

    Una vez cocido dejar enfriar un poco y licuar, si encuentran que tiene mucho líquido, eliminar antes de licuar a gusto de cada quien,

  7. 7

    Porcionar en frascos, tapar y congelar, salen 6 frasco de medio kg. (no llenar hasta arriba ya que congelado pueden explotar) dejar un espacio de 2 cms. Entre la tapa y la salsa.

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Cocinar hoy
Marigen Gatica
Marigen Gatica @marigen1984
Valdivia, Chile
me encanta cocinar de todo innovar, la cocina da esas libertades uno puede crear sus propios platos.
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Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que maravilla tu receta de salsa de tomates casera!!!!! Se ve realmente exquisita. Gracias por compartirla :)

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