Solomillos de cerdo con mojo picón 🥩
Mi receta favorita con un buen mojo picón casero, con unos jugosos solomillos de cerdo ibérico. Riquísimos...
Solomillos de cerdo con mojo picón 🥩
Mi receta favorita con un buen mojo picón casero, con unos jugosos solomillos de cerdo ibérico. Riquísimos...
Paso a paso
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Lo primero es adquirir una buena pieza de solomillo de cerdo, si es ibérico mucho mejor. Y lo cortamos en medallones más bien gruesos.
- 2
A continuación calentamos la sartén con una cucharada de aceite de oliva y los cocinamos a la plancha con una pizca de sal. Es muy importante que la sartén esté bien caliente para que conserven sus jugos.
- 3
Elaboramos nuestra salsa de mojo picón casera. Ver mi receta publicada, es muy sencilla, se hace en un momento con la batidora. Está realmente deliciosa.
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Y una vez listos ya los podemos servir con la cantidad de salsa de mojo picón que gustemos. Si los acompañamos con unas papas arrugás al estilo canario tendremos el plato perfecto. Buen provecho.
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