Puerros a la plancha con mojo picón
Una receta sana, ligera y riquísima. Además el picante del mojo queda genial con el dulzor del puerro.
Puerros a la plancha con mojo picón
Una receta sana, ligera y riquísima. Además el picante del mojo queda genial con el dulzor del puerro.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será calentar un chorrito de aceite en una sartén. Cortaremos el ajo en láminas y lo añadiremos a la sartén. Cortaremos la cebolla en juliana y la pondremos al fuego junto al ajo. Podremos ponerle un poco de sal para que se poche antes.
- 2
Mientras se pocha la cebolla limpiaremos los puerros. Los partiremos en 3 trozos y cada trozo lo cortaremos en tiras. Cuando la cebolla esté lista lo añadiremos a la sartén.
- 3
Dejaremos que los puerros se reblandezcan y se vayan haciendo. Lo removeremos a menudo para que no se quemen. Añadiremos sal al gusto y cuando esté todo doradito lo serviremos junto con una cucharada de mojo picón.
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