Hojaldre de pollo a la mostaza
Hojaldre de pollo a la mostaza
Paso a paso
- 1
Cortar muy pequeños la cebolla, el puerro y las pechugas de pollo
- 2
En una sartén con aceite de oliva pochar la cebolla y el puerro. Cuando estén blandas añadir el pollo y dejar que se haga
- 3
Salpimentar y añadir la mostaza. Rehogar todo junto hasta que estén bien integrados los sabores y retiramos del fuego
- 4
Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo
- 5
Extendemos el hojaldre y cortamos en 8 triángulos. Pinchamos 4 de ellos
- 6
En los que hemos pinchado ponemos la mezcla de la sartén y tapamos con los otros triángulos. Sellamos bien y los pinchamos por arriba
- 7
Batimos el huevo y pintamos los triángulos de hojaldre.
- 8
Los metemos al horno hasta que el hojaldre esté dorado, unos 15-20 minutos. Sacamos y dejamos templar
- 9
Emplatamos y servimos
- 10
Buen provecho!!!
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